Задание OGEPHYSA19483: Виды теплопередачи: теплопроводность, конвекция, излучение

Во второй кастрюле лёд находится сверху, на перевёрнутой крышке. Он охлаждает верхние слои морса через крышку. В рассматриваемом режиме охлаждения тёплого напитка охлаждённая жидкость становится плотнее окружающей более горячей жидкости.
А. Более плотные верхние слои опускаются. Вверх поступают новые тёплые порции, которые также охлаждаются. Такое перемешивание ускоряет теплообмен во всём объёме, поэтому морс быстрее остывает во второй кастрюле — пункт 3.
Б. Перенос энергии вместе с движущимися слоями жидкости называется конвекцией — пункт 2.
В. Плотность охлаждённых слоёв больше — пункт 6.
Г. Именно поэтому они будут опускаться — пункт 8.
В первой кастрюле охлаждение начинается снизу. Более плотная холодная жидкость и так находится внизу; интенсивного перемешивания по описанному механизму нет, а теплопроводность жидкости переносит энергию медленно.
Проверка: конвекция переносит вместе с энергией и вещество. Это отличает её от теплопроводности через неподвижные слои и объясняет, почему положение источника охлаждения существенно. Вывод относится к обычному охлаждению тёплого морса; аномальную зависимость плотности чистой воды около 4 °C здесь не рассматривают. Ответ в порядке А, Б, В, Г: 3268.