Задание OGEPHYS3BF46A: Испарение и конденсация. Изменение внутренней энергии в процессе испарения и конденсации. Кипение жидкости. Удельная теплота парообразования:

Рассматриваем кипение в принятой школьной модели равновесного фазового перехода чистого вещества при постоянном давлении. Пока сосуществуют вода и пар, температура перехода остаётся постоянной. Системой считаем всю исходную массу воды и пара, включая вещество, перешедшее в другую фазу.
1. Первая величина — температура. До завершения фазового перехода подводимая или отводимая энергия изменяет соотношение масс воды и пара, а не температуру. Последующий нагрев пара или охлаждение воды не рассматриваем. Значит, выбираем код 3 — «не изменяется».
2. Внутренняя энергия системы увеличивается. При кипении жидкость получает энергию. Часть этой энергии расходуется на раздвижение молекул и увеличение энергии их взаимодействия, часть — на работу расширения; внутренняя энергия образующейся паровой фазы выше, чем у такой же массы жидкости при той же температуре. Выбираем код 1.
Проверка: постоянная температура характеризует среднюю кинетическую энергию, но не всю внутреннюю энергию, которая включает также взаимодействие молекул. Поэтому одинаковый первый код и другой второй код не противоречат друг другу. Цифры записываем в порядке столбцов условия, без перестановки. Ответ: 31.