Задание OGEPHYS0E5E08: Тепловое расширение и сжатие

Причина возможного растрескивания — быстрый и неравномерный нагрев стекла. Когда в холодный стакан наливают кипяток, внутренняя поверхность стенки нагревается и стремится расшириться раньше наружной. Соседние слои мешают друг другу расширяться свободно, в стекле возникают механические напряжения.
Из двух предложенных ложек выбирают металлическую. Металл проводит теплоту значительно лучше дерева. При контакте с горячей водой энергия быстро распространяется от погружённой части металлической ложки по её объёму, и ложка принимает часть энергии воды. Это ослабляет резкий местный нагрев стекла и может уменьшить разность температур между его слоями.
Деревянная ложка проводит теплоту плохо: за короткое время эффективно прогревается главным образом небольшой участок около поверхности контакта. Поэтому для указанной цели в школьной модели предпочтительнее металл. Причина связана со скоростью теплопередачи, а не с тем, что металл обязательно имеет большую удельную теплоёмкость, чем дерево.
Проверка: если бы все слои стакана нагревались одинаково, различие их теплового расширения было бы меньше. Выбранная ложка помогает уменьшить температурную неоднородность. Она снижает вероятность трещины, но не гарантирует сохранность любого стакана при любых температурах и дефектах стекла. Ответ: металлическую.